Chrupiące Kurczaki Kokosowe

Te kokosowe polędwiczki z kurczaka są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i trwają mniej niż 30 minut od początku do końca! Połącz je z sosem do maczania pina colada, aby uzyskać najlepsze polędwiczki z kurczaka, jakie kiedykolwiek spróbujesz.

Chociaż ten post jest sponsorowany przez Perdue Farms, wszystkie opinie są w 100% uczciwe i moje.

30-minutowy posiłek przyjazny rodzinie

Jestem wielkim fanem krewetek kokosowych w Red Lobster, ale mój syn nie lubi krewetek. Ten przepis na kurczaka w kokosie przypomina mi słodki płatek na zewnątrz na krewetkach kokosowych z Red Lobster tylko na kurczaku zamiast krewetek.

Na zewnątrz są aromatyczne przyprawy i słodzony kokos, dzięki czemu jest świetny dla całej rodziny! Szybko smaży się na patelni, aby powłoka na zewnątrz była chrupiąca, a następnie gotowana w piekarniku, aby wnętrze było delikatne i soczyste!

Połącz go z najłatwiejszym sosem do maczania pina colada i tym Ryż Instant Pot na posiłek, który zjedzą wszyscy członkowie mojej rodziny w mniej niż 30 minut!

Lub zrób je na hawajską imprezę (cześć luau!), Ponieważ w przeciwieństwie do niektórych kurczaków, są one dobre zarówno na ciepło, jak iw temperaturze pokojowej, co czyni je idealnymi przekąskami na imprezę!

Składniki

Uwagi dotyczące składników

• Perdue Harvestland Organiczny kurczak bez kości bez skóry - Wolimy używać polędwiczek z kurczaka, ale jeśli masz piersi z kurczaka bez kości, możesz je po prostu pokroić w 1-calowe paski. Jeśli nie możesz znaleźć żniw Perdue w sklepach, możesz zamówić je bezpośrednio do domu w sklepie Witryna internetowa Perdue Farms. Użyj tego łącza a otrzymasz 15% rabatu na całe zamówienie! Możesz dowiedzieć się więcej o tym, dlaczego kochamy mięso marki Perdue Farms na moim Miski z Kurczaka Teriyaki .
• Okruchy chleba Panko - bułka tarta też się sprawdzi, jeśli nie masz panko, ale nie uzyskasz takiej samej grubej panierki i chrupkości
• Olej kokosowy - w przepisie dodaję 1 / 4-1 / 2 szklanki oleju kokosowego; wystarczy, aby przykryć dno średniej wielkości patelni około 1/4 cala oleju kokosowego
• Ananas - najlepszy będzie świeży ananas, ale jeśli nie masz pod ręką świeżego ananasa, możesz użyć mrożonego (preferowane) lub z puszki - po prostu odcedź puszkę przed dodaniem

Jeśli masz więcej kurczaka niż wymaga przepis, możesz użyć do tego resztek blacha do pieczenia teriyaki z kurczaka albo to kurczak migdałowy ! Jeszcze dwa rodzinne ulubione!

Instrukcje

Jeśli kiedykolwiek wcześniej panierowałeś kurczaka, ten przepis będzie bardzo podobny. Jest to łatwe do zrobienia, ale przeczytaj wszystkie poniższe kroki i moje fachowe składniki, aby uzyskać najbardziej chrupiącą polewę i najbardziej soczyste w środku!

1 - Przygotuj sos

Sos jest lepszy, jeśli przed spożyciem pozwolisz mu ostygnąć i lekko zgęstnieć w lodówce.

najlepsze gry do grania na Halloween

Przygotuj sos do maczania pina colada, łącząc słodzone zagęszczone mleko kokosowe i świeży ananas w blenderze przez 3-4 minuty lub do uzyskania gładkości.

Otóż ​​to! Mówiłem ci, że to najłatwiejszy sos do maczania pina colada!

2 - Przygotuj powłokę

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Kurczaka będziesz przenosił bezpośrednio z patelni na kuchence do piekarnika, więc przed rozpoczęciem smażenia na patelni ważne jest, aby był gorący.

Połącz płatki kokosowe, bułkę tartą, czosnek, sól, wędzoną paprykę i proszek cayenne w robocie kuchennym.

Pulsować pięć razy, a następnie sprawdzić konsystencję panierki. Chcesz, aby był dość gęsty i kruchy, aby zapewnić Ci przyjemną chrupkość na zewnętrznej stronie kurczaka kokosowego.

Jeśli nie jest to dobra tekstura, pulsuj jeszcze raz lub dwa, aż uzyskasz teksturę, której szukasz.

Umieść miksturę kokosową na płytkim naczyniu, jajka na innym płytkim naczyniu, a mąkę na innym płytkim naczyniu.

Ułóż wszystkie trzy miski w jednej linii z talerzem z kurczakiem na początku linii i wyłożoną pergaminem blachą do pieczenia na końcu. Pomoże Ci to uniknąć rozsypywania się soków z kurczaka po całej kuchni.

3 - Posmaruj kurczaka

Obficie doprawić każdą stronę kurczaka solą koszerną.

Zanurz jedną polędwicę w mące i zawijaj, aż całkowicie się pokryje, następnie wsuń do jajka i zrób to samo.

Na koniec umieść miękisz w mieszance kokosowej i rozwałkuj do całkowitego przykrycia. Ułóż panierowanego kurczaka na blasze do pieczenia.

Powtórz to samo z resztą swoich ofert, zostawiając tylko trochę miejsca między nimi na blasze do pieczenia.

4 - Ugotuj kurczaka

Rozgrzej średniej wielkości patelnię na średnim ogniu. Dodaj tyle oleju kokosowego, aby uzyskać około 1/4 cala oleju kokosowego na dnie patelni.

Gdy olej będzie gorący, smaż kurczaka w oleju kokosowym przez 2 minuty z każdej strony, a następnie umieść z powrotem na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

W zależności od wielkości patelni może być konieczne wykonanie 2-3 porcji.

Po usmażeniu całego kurczaka w kokosie umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i gotuj przez kolejne 6-10 minut w zależności od grubości kurczaka.

Podawaj natychmiast z sosem do maczania pina colada, który przygotowałeś wcześniej!

Porady ekspertów

Zmiksuj miksturę kokosową tylko kilka razy przed sprawdzeniem, aby płatki kokosowe pozostały trochę dłużej, aby dodać chrupkości i smaku. Jeśli jest zbyt gruba, pulsuj jeszcze raz lub dwa razy, ale nie pozwól, aby robot kuchenny pracował, bo skończy się panierka bez tekstury.

Połóż koniec drewnianej łyżki w oleju przed smażeniem, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco gorąco. Jeśli po dotknięciu łyżką oleju pojawiają się białe bąbelki, olej jest gotowy do użycia. Jeśli nie ma bąbelków, odczekaj kolejne minuty i wykonaj test ponownie.

Upewnij się, że naprawdę dokładnie obtocz kurczaka w mieszance kokosowej. Aby uzyskać najlepszą powłokę, wciśnij go lekko w mieszaninę, a następnie dociśnij lekko ręką.

Możesz zagęścić sos do maczania wkładając je do lodówki, aby trochę ostygło. Jeśli jest za cienki, odstaw go na chwilę do lodówki, zanim dodasz cokolwiek innego.

Użyj jednej ręki zanurzać, przesuwać i obtaczać polędwiczki z kurczaka kokosowego, tak aby dłoń nie była pokryta sokiem z kurczaka, aby posolić kurczaka, przesunąć blachę do pieczenia, włączyć wodę do mycia rąk itp.

Jeśli kroisz piersi z kurczaka, spróbuj przyciąć je wszystkie do tego samego rozmiaru i grubości, aby gotować z tą samą prędkością. Cienkie kawałki gotują się w piekarniku przez około sześć minut, podczas gdy grubsze mogą trwać dłużej.

Często zadawane pytania dotyczące przepisów

Jak długo trwa kurczak kokosowy?

Wszelkie resztki przetargów należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do pięciu dni. Przechowywać sos Sos do maczania pina colada przechowywać w hermetycznym pojemniku ( wolimy te ) przez maksymalnie pięć dni.

Jak się odgrzewasz?

Aby mieć największą szansę na uzyskanie chrupiącej skórki, podgrzej kurczaka w piekarniku w temperaturze 350 stopni.

Nie ma potrzeby podgrzewania sosu - po prostu wyjmij go z lodówki lub na 15-30 minut, zanim będziesz gotowy do ponownego spożycia, aby sos mógł osiągnąć temperaturę pokojową.

Czy możesz zamrozić kurczaka w kokosie?

Osobiście nie zamroziłbym tego tylko dlatego, że rozmrożenie i ponowne podgrzanie spowoduje utratę chrupiącej skórki na zewnątrz. Jest to tak łatwe do wykonania, że ​​zamiast tego utwórz nową partię.

Unikałbym również zamrażania sosu, ponieważ soki z ananasa zmieniają teksturę podczas rozmrażania.

Czy możesz to zrobić bez panko?

Tak, można to zrobić bez panko, ale panierka nie będzie tak chrupiąca. Jeśli robisz to bez panko, musisz podwoić ilość płatków kokosowych.

Więcej prostych przepisów na kurczaka

• Południowo-zachodnia sałatka z kurczakiem
• Tacos z kurczakiem w błyskawicznym garnku
• Kurczak balsamiczny
• Łatwy pomarańczowy kurczak
• Kurczak Migdałowy

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od5głosów

Kokosowy Kurczak

Te kokosowe polędwiczki z kurczaka są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i trwają mniej niż 30 minut od początku do końca! Połącz go z sosem do maczania pina colada, aby uzyskać najlepszy przepis na kurczaka kokosowego, jaki kiedykolwiek spróbujesz. Przygotowanie:10 minuty Gotować:dwadzieścia minuty Całkowity:30 minuty

Służy4 ludzie

Składniki

kurczak

• ▢1 funt Perdue Harvestland, bez kości, bez skóry, polędwiczki z kurczaka
• ▢3/4 Puchar bułka tarta panko
• ▢1 1/2 Puchar słodzone płatki kokosowe
• ▢1 łyżeczka granulki czosnku lub proszek czosnkowy
• ▢1/2 łyżeczka Sól koszerna + sól do kurczaka
• ▢1/4 łyżeczka wędzona papryka
• ▢1/8 łyżeczka proszek cayenne
• ▢1/2 Puchar mąka
• ▢2 jajka bity
• ▢1/4 do 1/2 Puchar olej kokosowy

Sos Pina Colada

• ▢1 Puchar słodzone zagęszczone mleko kokosowe
• ▢1 Puchar świeży ananas pokrojony w kostkę

Instrukcje

sos

• Dodaj zagęszczone mleko kokosowe i świeży ananas do blendera i miksuj do uzyskania gładkości, około 3-4 minuty.
• Sos przełożyć do miski i odstawić do lodówki, aż kurczak będzie gotowy do spożycia. Pomoże to zagęścić sos, jeśli ananas był szczególnie soczysty.

kurczak

• Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
• Połącz płatki kokosowe, bułkę tartą, czosnek, sól, wędzoną paprykę i proszek cayenne w robocie kuchennym i zmiksuj 5 razy, aby połączyć.
• Przełóż panierkę do płytkiego naczynia lub miski. Włożyć jajka do innego płytkiego naczynia. Wsyp mąkę do innego płytkiego naczynia. Ułóż trzy naczynia w rzędzie.
• Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na końcu rzędu naczyń.
• Przypraw każdą stronę kurczaka solą koszerną.
• Pracując z jednym kawałkiem ciasta na raz, najpierw zanurz go w mące do całkowitego pokrycia, następnie zanurz w jajku, aż całkowicie pokryje się jajkiem, po trzecie wrzuć do panierki do całkowitego przykrycia, a na koniec ułóż panierowanego kurczaka na pergaminie wyściełana blacha do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie oferty zostaną pokryte.
• Rozgrzej średniej wielkości patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej kokosowy i pozwól się rozgrzać. Gdy olej będzie gorący, smaż kurczaka w panierce na oleju przez 2 minuty z każdej strony, a następnie włóż z powrotem na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. W razie potrzeby pracować w 2-3 partiach.
• Po usmażeniu każdej strony kurczaka dokończ je w rozgrzanym piekarniku przez 6-10 minut, w zależności od grubości kurczaka.
• Podawać od razu z sosem Pina Colada.

Wskazówki i uwagi:

Zmiksuj miksturę kokosową tylko kilka razy przed sprawdzeniem, aby płatki kokosowe pozostały trochę dłużej, aby dodać chrupkości i smaku. Jeśli jest zbyt gęsta, pulsuj jeszcze raz lub dwa razy, ale nie pozwól, aby robot kuchenny pracował, bo otrzymasz panierkę bez tekstury. Połóż koniec drewnianej łyżki w oleju przed smażeniem, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco gorąco. Jeśli po dotknięciu łyżką oleju pojawiają się białe bąbelki, olej jest gotowy do użycia. Jeśli nie ma bąbelków, odczekaj kolejne minuty i wykonaj test ponownie. Upewnij się, że naprawdę dokładnie obtocz kurczaka w mieszance kokosowej. Aby uzyskać najlepszą powłokę, wciśnij go lekko w mieszaninę, a następnie dociśnij lekko ręką. Możesz zagęścić sos do maczania wkładając je do lodówki, aby trochę ostygło. Jeśli jest zbyt cienki, spróbuj odstawić go na chwilę do lodówki, zanim dodasz cokolwiek innego. Użyj jednej ręki zanurzać, przesuwać i obtaczać polędwiczki z kurczaka kokosowego, tak aby dłoń nie była pokryta sokiem z kurczaka, aby posolić kurczaka, przesunąć blachę do pieczenia, włączyć wodę do mycia rąk itp. Jeśli kroisz piersi z kurczaka, spróbuj przyciąć je wszystkie do tego samego rozmiaru i grubości, aby gotować z tą samą prędkością. Cienkie kawałki gotują się w piekarniku przez około sześć minut, podczas gdy grubsze mogą trwać dłużej.

Informacje żywieniowe

Porcja:2sol,Kalorie:528kcal,Węglowodany:37sol,Białko:31sol,Gruby:28sol,Tłuszcz nasycony:22sol,Cholesterol:154mg,Sód:628mg,Potas:613mg,Błonnik:4sol,Cukier:13sol,Witamina A:240IU,Witamina C:1mg,Wapń:42mg,Żelazo:3mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Obiad Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!