Łatwe puree ziemniaczane

Zrób te łatwe tłuczone ziemniaki bez mleka, aby uzyskać idealny dodatek! Ten łatwy przepis na puree ziemniaczane pozwala uzyskać kremowe i pyszne ziemniaki, które będą doskonałym dodatkiem do każdego posiłku, a nawet obiadu na Święto Dziękczynienia.

Czy jest coś lepszego niż góra tłuczonych ziemniaków zwieńczona gorącym sosem spływającym po bokach? To zdecydowanie moja ulubiona część obiadu z okazji Święta Dziękczynienia (i to niesamowita nadziewanie ) i naprawdę każdy obiad, którego częścią są tłuczone ziemniaki.

Wychowałem się w rodzinie, w której tłuczone ziemniaki instant były czymś - teraz to już przeszłość. Po wypróbowaniu prawdziwych rdzawych tłuczonych ziemniaków nigdy nie wrócisz do nalewania czegoś z pudełka, bez względu na to, jakie to proste.

Te tłuczone ziemniaki są prawie takie proste, po prostu zajmują trochę więcej czasu.

minuta, żeby to wygrać dzieciaki

Są fantastyczne z odrobiną masła lub sosu, jeśli masz sos. I robią do tego świetną przystawkę kurczak migdałowy , to kurczak balsamiczny , a właściwie dowolne danie mięsne.

Albo po prostu sami.

Kiedyś tak robiłem - robiłem tłuczone ziemniaki tylko po to, by je zjeść samodzielnie. Jestem fanatykiem puree ziemniaczanego.

Składniki

Uwagi dotyczące składników

• Ziemniaki Russet - zawsze wolimy ekologiczne ziemniaki i zazwyczaj kupujemy je w dużej, pięciofuntowej torbie
• Solone masło - my wolimy Masło od krów karmionych trawą Kerrygold ponieważ smak jest o wiele lepszy. Chcesz, aby masło miało temperaturę pokojową przed dodaniem go do ziemniaków, aby łatwo się stopiło.
• Bita śmietana - chociaż są to tłuczone ziemniaki bez mleka, używają masła i śmietany, więc nie są bezmleczne. Krem nadaje im niesamowicie kremową konsystencję.

Instrukcje

Gdy zobaczysz, jak łatwe jest przygotowanie tych tłuczonych ziemniaków, będziesz dodawać je do swojego cotygodniowego menu co tydzień!

W porządku, zanim zaczniesz z właściwym przepisem, musisz obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Pomaga im to gotować równomiernie i szybko. W takim razie możesz zacząć!

1 - Odcedź ziemniaki

Pierwszy krok jest łatwy do pominięcia, ale nie rób tego. Ważne jest, aby pozbyć się nadmiaru skrobi z ziemniaków i zajmuje to tylko minutę.

Pokrojone w kostkę ziemniaki włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Spuść wodę, a następnie napełnij ją zimną wodą, aż ziemniaki zostaną zalane wodą.

To pierwsza część do płukania i osuszania, której nie chcesz pominąć.

2 - Ugotuj ziemniaki

Przykryj garnek i zagotuj wodę (i ziemniaki) na dużym ogniu.

Gdy się zagotuje, otwórz garnek, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do momentu, gdy będziesz mógł łatwo przekłuć i zmiażdżyć ziemniaki widelcem.

Lubimy mieszać za pomocą pliku silikonowa trzepaczka, taka jak te ale możesz użyć swojej ulubionej tłuczki do ziemniaków ( ten silikonowy wygląda niesamowicie), mikser, a nawet widelec!

Odcedź ziemniaki na durszlaku i odstaw na bok.

3 - Podgrzej śmietanę

To kolejny krok, który jest ważny, aby naprawdę dobrze zacierać śmietanę w ziemniakach.

Śmietanę włożyć do pustego garnka i podgrzewać, aż się podgrzeje, około 2 minuty. Śmietanę wyjąć i odstawić na później. Podgrzanie kremu pomaga mu naprawdę połączyć się z ziemniakami, aby uzyskać maksymalną kremowość.

4 - Zetrzyj ziemniaki

W porządku, wreszcie czas na zacieranie! Dodaj ziemniaki z powrotem do pustego garnka i lekko zetrzyj trzepaczką lub tłuczkiem do ziemniaków, aby je rozbić.

Dodaj masło o temperaturze pokojowej i dalej rozgniataj i mieszaj trzepaczką, aż masło całkowicie połączy się z ziemniakami.

Dodaj ciepłą śmietanę, sól i pieprz i dalej miksuj do gładkości.

Podawaj z ulubionym daniem głównym lub na wierzchu ciasto pasterskie . Albo podwoić i zrobić jedno i drugie - jako dodatek na dzisiejszą kolację, a jutro do ciasta pasterskiego!

Porady ekspertów

Użyj wysokiej jakości śmietany i masła ponieważ są jedynymi rzeczami, które naprawdę nadają ziemniakom inny smak niż sól i pieprz.

Do zacieru używaj trzepaczki zamiast widelca dla maksymalnej kremowości.

Podwaj przepis i ciesz się puree ziemniaczanym przez cały tydzień . Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do pięciu dni i po prostu podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

anioł numer 9999 doreen cnota

Użyć siekacz do ziemniaków jak ten używamy dla naszego frytki powietrzne do szybkiego i równego krojenia w kostkę.

Użyj masła o temperaturze pokojowej i ciepłej śmietany aby pomóc im lepiej włączyć się do ziemniaków.

Tłuczone ziemniaki - często zadawane pytania

Jak rozgnieść ziemniaki bez tłuczka lub miksera?

Nie masz tłuczka do ziemniaków ani miksera? Spróbuj trzepaczką. Właściwie wolimy używać trzepaczki do zacierania ziemniaków, ponieważ pomaga to usunąć grudki i sprawia, że ​​ziemniaki są bardziej kremowe.
Nie masz trzepaczki? Widelec też działa!

Czego mogę użyć w puree ziemniaczanym zamiast masła?

Nie chcę używać masła (może to robisz Całość 30 lub inny styl życia)? Zamiast masła można użyć ghee.

Co jest dobrego z puree ziemniaczanym?

Bądźmy szczerzy - możesz zjeść te puree ziemniaczane ze wszystkim. Możesz jeść puree ziemniaczane w dowolnym okresie, ale oto kilka moich osobistych ulubionych, które pasują do tego przepisu na puree ziemniaczane.
Kurczak Migdałowy
Kurczak balsamiczny
Mielone klopsiki z indyka
Grecki Cytrynowy Kurczak
Najlepszy przepis na farsz

Ile ziemniaków należy zrobić na osobę na puree ziemniaczane?

Należy zaplanować około 1/2 funta ziemniaków na osobę, aby najlepiej zmierzyć wagę ziemniaków. Lub jeśli kupujesz worki ziemniaków - worek 5 funtów byłby dobry dla 10 osób, worek 3 funtów byłby dobry dla 6 osób itd. Ten przepis jest napisany przy użyciu worka 3 funtów ziemniaków.

Jaki jest najlepszy ziemniak na puree ziemniaczane?

Do puree polecam ziemniaki rdzawe, ponieważ są większe i mają naprawdę dobry miąższ do zacierania.

Smaczniejszy Naczynia boczne

• Chrupiące rozgniecione ziemniaki
• Kremowe podwójnie pieczone ziemniaki
• Hash brązowe kubki
• Domowe frytki
• Brukselka frytkownica powietrzna
• Sukkotasz kukurydziany

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od1głosować

Puree Ziemniaczane Bez Mleka

Zrób te łatwe tłuczone ziemniaki bez mleka, aby uzyskać idealny dodatek! Ten łatwy przepis na puree ziemniaczane pozwala uzyskać kremowe i pyszne ziemniaki, które będą doskonałym dodatkiem do każdego posiłku, a nawet obiadu na Święto Dziękczynienia. Przygotowanie:5 minuty Gotować:piętnaście minuty Całkowity:dwadzieścia minuty

Służy6 porcje

Składniki

• ▢3 funty ziemniaki Russet obrane i pokrojone w kostkę 1/2 do 3/4 cala
• ▢1/2 Puchar bita śmietana
• ▢1/2 Puchar masło w temperaturze pokojowej
• ▢1 1/2 łyżeczka Sól koszerna
• ▢1/2 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

Tłuczone ziemniaki

• Umieść ziemniaki w średnim garnku i zalej zimną wodą. Spuść wodę, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie napełnij garnek zimną wodą, aż ziemniaki zostaną pokryte wodą. Przykryj garnek i zagotuj wodę i ziemniaki na dużym ogniu.
• Po zagotowaniu zdejmij garnek i zmniejsz ogień do średniego, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu. Dusić ziemniaki, aż będą łatwe do przekłucia i pokruszenia widelcem, około 10-15 minut.
• Gdy będą miękkie, odcedź ziemniaki na durszlaku.
• Umieść pusty garnek na średnim ogniu. Śmietanę wrzucić do garnka i podgrzewać, aż się podgrzeje, około 1-2 minuty. Po podgrzaniu zdjąć garnek z ognia i odstawić krem ​​na później.
• Dodaj ziemniaki z powrotem do pustego garnka i lekko zetrzyj trzepaczką, aby je rozbić. Dodaj masło o temperaturze pokojowej i dalej rozgniataj i mieszaj trzepaczką, aż masło całkowicie się włączy. Dodaj ciepłą śmietanę, sól i pieprz i dalej miksuj do gładkości.
• Podawaj na ciepło z masłem, sosem lub ulubionym daniem głównym.

Wskazówki i uwagi:

Użyj wysokiej jakości śmietany i masła ponieważ są jedynymi rzeczami, które naprawdę nadają ziemniakom inny smak niż sól i pieprz. Do zacieru używaj trzepaczki zamiast widelca dla maksymalnej kremowości. Podwaj przepis i ciesz się puree ziemniaczanym przez cały tydzień . Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do pięciu dni i po prostu podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Użyj siekacza do ziemniaków do szybkiego i równego krojenia w kostkę. Użyj masła o temperaturze pokojowej i ciepłej śmietany aby pomóc im lepiej włączyć się do ziemniaków.

Informacje żywieniowe

Kalorie:384kcal,Węglowodany:42sol,Białko:5sol,Gruby:2. 3sol,Tłuszcz nasycony:14sol,Cholesterol:68mg,Sód:735mg,Potas:961mg,Błonnik:3sol,Cukier:1sol,Witamina A:764IU,Witamina C:13mg,Wapń:47mg,Żelazo:2mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Danie boczne Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!

Ten przepis został pierwotnie opublikowany w listopadzie 2019 roku i od tego czasu został zaktualizowany i zmieniony.