Łatwy przepis na ser topiony

Queso fundido łączy domowe chorizo ​​z mnóstwem rozdrobnionego sera, tworząc jedno z najsmaczniejszych potraw meksykańskich na imprezę! To proste queso fundido sprawi, że ten niesamowity dip na Twoim stole w ciągu kilku minut!





świąteczna gra w lewo i w prawo
Najlepsze queso fundido z chorizo! Autentyczny przepis

Ten post jest sponsorowany przez Perdue Farms. Wszystkie pomysły i opinie są w 100% uczciwe i własne. Możesz dowiedzieć się więcej o my Partnerstwo Perdue Farms tutaj. Ten post zawiera również linki partnerskie. Jeśli kupisz cokolwiek za pośrednictwem tych linków, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów.

Co to jest ser topiony

Wcześniej w tym tygodniu opublikowałem Przepis na dip z kurczaka bawolego (ulubieniec naszej rodziny) i przysięgam, że był to jeden z najłatwiejszych spadków w historii.





Cóż, to queso fundido jest właściwie jeszcze łatwiejsze. Poświęć trochę czasu na przygotowanie niektórych z nich gry imprezowe zamiast niewolniczo gotować cały dzień w kuchni!

I w przeciwieństwie do dipu z kurczaka bawolego, być może nawet nie próbowałeś tego wcześniej. Ale gwarantuję, że spróbujesz ponownie!



Nie wiesz, co to jest queso fundido? To w zasadzie chorizo ​​z serem. W zasadzie nie o to chodzi. A jeśli lubisz ser, to jest niesamowite!

Podawaj z kilkoma innymi dipami (takimi jak ten dip z karczochów szpinakowych , to DIP owocowy , albo to salsa owocowa ) na pyszne przyjęcie!

Żeliwna patelnia z roztopionym serem

Składniki przetworzonego sera

W tym przepisie jest wiele składników, ale tak naprawdę to tylko trzy rzeczy - mielona wieprzowina, przyprawy i ser. Przyprawy użyte w tym przepisie są podobne do tych w tym przepisie Chili z Cincinnati przepis, oczywiście bez czekolady.

Czekolada jest podawana w chili, a nie w queso fundido.

1 - Chorizo ​​domowej roboty

Jednym z kluczowych składników jest chorizo, ale zamiast kupować je w sklepie (gdzie często używają gruczołów ślinowych), przygotuj je w domu z mieloną wieprzowiną i przyprawami.

Mówiąc o mielonej wieprzowinie, naszym ulubionym jest ten Mielona wieprzowina z rancza Niman. Podobnie jak wszystkie marki Perdue Farms, wieprzowina Niman Ranch jest całkowicie naturalna, bez antybiotyków, karmiona w 100% dietą wegetariańską i wytwarzana ze zwierząt hodowanych przez rodzinnych rolników w certyfikowanych, humanitarnych środowiskach.

Możesz przeczytać więcej o Niman Ranch Wychowany z polityką opieki tutaj.

Ich mięso jest po prostu pyszne, więc to też jest.

Możesz kupić mieloną wieprzowinę lokalnie lub dostarczyć ją bezpośrednio do domu, zamawiając na stronie Witryna internetowa Perdue Farms . Posługiwać się ten link a otrzymasz 15% zniżki oraz darmowe opakowanie pokrojonych w kostkę piersi z kurczaka (idealne do tego Miski z Kurczaka Teriyaki ) z zamówieniem!

Połącz wieprzowinę z przyprawami wymienionymi w karcie przepisów, aby szybko przygotować własne domowe chorizo, idealne do tego dipu.

Składniki na ser topiony

2 - Ser

Queso nie jest queso bez sera. Ten dip jest najlepszy z połączeniem rozdrobnionych meksykańskich serów topniejących. Możesz całkowicie użyć kupionej w sklepie meksykańskiej mieszanki lub zrobić własną mieszankę serów, takich jak Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Lub po prostu działa mozzarella lub nawet biały cheddar.

W tym przepisie połączyliśmy warstwę białego cheddaru z warstwą meksykańskiej mieszanki i okazało się, że jest niesamowity.

Idealna ilość kiczowatej mazi, której szukasz w przepisie queso fundido.

3 - Dippers

Ten dip jest tak dobry, że naprawdę można w nim zanurzyć wszystko, ale naszymi ulubionymi są chipsy tortilla i chleb. Możesz go również zjeść ze świeżymi warzywami lub krakersami, ale zdecydowanie upewnij się, że masz frytki!

Frytka maczana w topionym serze z chorizo

Jak zrobić ser topiony

Najtrudniejszą częścią (i wcale nie jest wyzwaniem) tworzenia tego queso fundido jest zrobienie chorizo. Kiedy już to zrobisz, będzie to dosłownie po prostu układanie warstw mięsa i sera i pieczenie.

Dołączyłem tutaj instrukcje krok po kroku, ale koniecznie przeczytaj przepis na dole tego posta, aby uzyskać szczegółowe informacje!

1 - Zrób swoje chorizo.

Połącz przyprawy, czosnek i ocet jabłkowy w misce i połącz razem, aby uzyskać pastę. Następnie dłońmi połącz mięso z przyprawami.

Jeśli masz zamiar od razu zrobić queso fundido, przejdź do następnego kroku. Jeśli chcesz zrobić chorizo ​​z wyprzedzeniem, włóż mięso do durszlaka, włóż durszlak do miski i nałóż folię na miskę.

W lodówce można przechowywać do 3 dni - im więcej czasu w lodówce, tym więcej czasu przyprawy wsiąkną.

2 - Ugotuj chorizo.

Kiedy będziesz gotowy do przyrządzenia queso fundido, wyciągnij chorizo ​​i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Wyrzuć płyn, który spłynął do miski przez durszlak.

Ugotuj chorizo, aż się zrumieni i pokruszy, a jeśli wieprzowina jest tłusta, odcedź nadmiar tłuszczu (mielona wieprzowina z Niman Ranch nie była).

Zarezerwuj 1/4 filiżanki chorizo ​​na przyozdobienie wierzchu dipu, a następnie podziel chorizo ​​na pół.

Gotowanie chorizo ​​na topiony ser

3 - Ułóż warstwę chorizo ​​i sera.

Połowę chorizo ​​włożyć do naczynia do pieczenia, nadającego się do pieczenia w piekarniku (użyliśmy żeliwnej patelni) i rozprowadzić równomiernie, tak aby przykryło dno naczynia.

Dodaj połowę rozdrobnionego sera na wierzchu chorizo, równomiernie rozprowadzając.

Dodaj drugą połowę chorizo, a następnie kolejną warstwę posiekanego sera.

ser na wierzchu chorizo ​​w stopionym serze

4 - Upiec roztopiony ser.

Piec w temperaturze 350 stopni, aż ser się rozpuści i będzie musujący, około 10-12 minut. Uważaj, aby nie rozgotować sera, aby nie stał się twardy i twardy.

5 - Udekoruj i podawaj na gorąco.

Wyjmij naczynie z piekarnika i nałóż na wierzch zachowane chorizo ​​i inne dodatki, które lubisz - kolendra, pokrojone w kostkę pomidory itp.

Podawaj na gorąco z chipsami tortilla, chlebem lub ciepłymi tortillami.

gry wymiany prezentów świątecznych dla dorosłych
przyozdobiony stopiony ser

Często zadawane pytania dotyczące serów topionych

Oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących tego przepisu queso fundido. Masz więcej pytań? Zostaw komentarz, a ja postaram się odpowiedzieć!

Czy możesz zrobić queso fundido z wyprzedzeniem?

Nie polecam robienia samego zanurzenia z wyprzedzeniem, ale możesz całkowicie (i polecam) zrobić chorizo ​​do trzech dni wcześniej. Następnie wystarczy zrumienić chorizo, posypać serem i włożyć do piekarnika.

Jak podgrzać stopiony ser?

Prawdopodobnie nie będziesz mieć resztek, ale jeśli to zrobisz, możesz podgrzać queso fundido, po prostu wkładając je z powrotem do piekarnika i pozwalając serowi ponownie się stopić. Możesz również dodać więcej sera na wierzch, aby uzyskać więcej tego lepkiego smaku, jeśli wierzchnia warstwa została pożarta!

Frytki maczane w stopionym serzeChcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 0od0głosów

Ser łatwo topiony

Ten przepis na queso fundido łączy domowe chorizo ​​wieprzowe z pysznymi przyprawami i lepkim serem ooey na jeden niesamowity dip! Idealne na imprezy i meksykańską noc! przyozdobiony stopiony ser Przygotowanie:10 minuty Gotować:dwadzieścia minuty Całkowity:30 minuty Służy8

Składniki

Dla Chorizo

  • 1 TBS chile w proszku ancho patrz sekcja notatek
  • 1 TBS wędzona papryka
  • 1 1/2 łyżeczka Sól
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 1/2 łyżeczka kminek mielony
  • 1/2 łyżeczka kolendra
  • 1/4 łyżeczka zmielony czarny pieprz
  • 1/4 łyżeczka mielony cynamon
  • 1/8 łyżeczka mielone goździki
  • 3 Ząbki czosnku mielony
  • 1/4 Puchar ocet jabłkowy
  • 1 funt mielone mięso wieprzowe

Na Dip

  • 1 funt domowej roboty chorizo
  • 4 kubki rozdrobniony meksykański ser topiony

Instrukcje

Dla Chorizo

  • Dodaj przyprawy, czosnek i ocet jabłkowy do dużej miski i wymieszaj razem, aby uzyskać pastę.
  • Dodaj mieloną wieprzowinę i dłońmi dokładnie połącz z mięsem z przyprawami.
  • Przełóż mieszankę mięsną do durszlaka, włóż durszlak do miski, w której wymieszałeś mięso, przykryj miskę pokrywką lub folią i wstaw do lodówki do 3 dni. Im dłużej zostawisz chorizo ​​w lodówce, tym więcej smaków połączy się ze sobą.

Na Dip

  • Kiedy będziesz gotowy do zrobienia queso fundido, wyciągnij chorizo ​​i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową; wyrzucić płyn, który spłynął do miski.
  • Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
  • Podgrzej żaroodporną patelnię (lub przygotuj naczynie nadające się do pieczenia w piekarniku, którego użyjesz do podania queso fundido) na średnim ogniu.
  • Gotuj chorizo ​​przez około 8-10 minut na średnim ogniu, aż będzie dobrze zrumienione i drobno pokruszone. Po ugotowaniu zdejmij patelnię z ognia. Odcedź nadmiar tłuszczu, jeśli wieprzowina była tłusta.
  • Zarezerwuj & frac14; szklankę chorizo ​​do przybrania i podziel pozostałą część na pół.
  • Dodaj połowę chorizo ​​do naczynia lub patelni, które można bezpiecznie w piekarniku i równomiernie rozprowadź.
  • Przykryj równomiernie 2 filiżankami rozdrobnionego sera.
  • Dodaj drugą połowę chorizo ​​i równomiernie rozprowadź.
  • Dodaj ostatnie 2 szklanki rozdrobnionego sera i równomiernie rozprowadź.
  • Piec, aż ser się rozpuści i będzie musujący, około 10-12 minut. Nie rozgotowuj sera, aby nie stał się zbyt twardy i twardy.
  • Wyjmij naczynie z piekarnika i nałóż na wierzch zachowane chorizo ​​i inne dodatki, które chcesz - kolendra, pico de gallo, pomidory, zielone papryczki chilli, salsę.
  • Podawaj natychmiast z chipsami tortilla lub ciepłymi, mocnymi tortillami.

Wskazówki i uwagi:

Na proszek chili ancho - ten przepis jest napisany na średnio gorące chorizo. Do gorącego chorizo ​​użyj 2 łyżek zamiast jednej i 1 łyżeczki zamiast 1 łyżeczki do łagodnego chorizo. Do sera -Możesz tu całkowicie użyć wstępnie rozdrobnionej mieszanki meksykańskiej, która zwykle zawiera mieszankę serów cheddar, Monterrey Jack, a czasem asadero lub queso quesadilla; lub możesz rozdrobnić własną mieszankę autentycznych meksykańskich serów topionych, takich jak ser Asadaero, queso quesadilla, chihuahua lub oaxaca; nie mogę znaleźć żadnej z nich, zwykła stara mozzarella też się sprawdzi

Informacje żywieniowe

Kalorie:360kcal,Węglowodany:3sol,Białko:2. 3sol,Gruby:28sol,Tłuszcz nasycony:14sol,Cholesterol:94mg,Sód:875mg,Potas:260mg,Błonnik:1sol,Cukier:1sol,Witamina A:1097IU,Witamina C:1mg,Wapń:388mg,Żelazo:1mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Przystawka Gotowany:Meksykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!

Więcej meksykańskiego jedzenia na imprezę

Nie zapomnij przypiąć tego przepisu queso fundido na później!

Najlepsze queso fundido z chorizo! Autentyczny przepis