Domowe Nadzienie Kiełbasami

Ten farsz do kiełbasy jest wypełniony niesamowitymi świątecznymi smakami i zwieńczony chrupiącym chlebem, dzięki czemu jest najlepszym dodatkiem do spożycia w Święto Dziękczynienia lub przez cały rok!





Szklana patelnia farszu kiełbasą z fasolką szparagową w tle

Muszę przyznać, że nie jestem wielkim fanem tradycyjnego farszu na Święto Dziękczynienia. Większość jest wypełniona suchym chlebem i cebulą, co oznacza, że ​​wyszedłem. I szczerze, po prostu nie sądzę, żeby pachniało, smakowało lub wyglądało tak dobrze.

Jednak ten farsz jest niesamowity. Robię to regularnie przez cały rok, nie tylko na Święto Dziękczynienia, ale jest to również świetna strona Dziękczynienia. Zaadaptowano z ten przepis które próbowałem lata temu z kilkoma zmianami, aby stworzyć wersję preferowaną przez moją rodzinę.





Wykorzystuje tradycyjne smaki Święta Dziękczynienia, takie jak jabłka, żurawina i kasztany, a następnie łączy je z pyszną włoską kiełbasą, tworząc jeden z najbardziej aromatycznych przepisów na nadzienie, jakie kiedykolwiek spróbujesz!

Składniki

Składniki na farsz do kiełbasy w szklanych miseczkach

Uwagi dotyczące składników

  • Bulion z kurczaka - można użyć bulionu z kurczaka lub bulionu z kości kurczaka. Zwykle używamy bulionu kostnego po tym, jak używaliśmy go tak regularnie z naszym Całość 30 posiłków kilka lat temu.
  • Chleb - najlepiej komponuje się z obfitym pieczywem, takim jak włoski bochenek czy ciabatta, aby wierzch był przyjemnie chrupiący. Dzień wcześniej pokrój w drobną kostkę i pozostaw do wyschnięcia na noc, aby uzyskać najlepszą chrupkość.
  • Kasztany jadalne - kup te, które są już upieczone i obrane jak te . Zazwyczaj są łatwo dostępne w okresie świątecznym, więc jeśli podoba Ci się ten farsz, kup trochę i przechowuj je do końca roku!
  • Suszona żurawina - albo zwykła suszona żurawina, albo Craisins działają, chociaż Craisins mają tendencję do sprawiania, że ​​jest nieco bardziej słodki niż zwykła suszona żurawina.
  • ser parmezan - tarty jest najlepszy, ale rozdrobniony działa, jeśli go nie tarto. Te zdjęcia są zrobione z poszatkowanym materiałem, ponieważ nie mieliśmy tartej na dłoni, ale tarta lepiej się miesza.
  • kiełbasa włoska - słodka włoska kiełbasa to nasza ulubiona rzecz, ponieważ słodycz kiełbasy bardzo dobrze łączy się z innymi smakami. Jeśli nie możesz znaleźć słodkiej, łagodnej włoskiej kiełbasy, jest druga najlepsza.

Instrukcje

Po pierwsze, musisz pokroić wszystkie składniki. Upewnij się, że wszystko jest pokrojone, ponieważ po rozpoczęciu gotowania wszystko idzie dość szybko.



Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i rozgrzej patelnię na średnim ogniu.

Na patelnię dodaj jabłka, czosnek, oliwę i masło. Ugotuj jabłka na średnim ogniu (nie rozgrzewaj zbyt mocno, bo czosnek się przypali), aż jabłka będą miękkie.

Jabłka pokrojone w kostkę na metalowej patelni

Dodaj bulion drobiowy, żurawinę, sól i pieprz do mieszanki jabłkowej i wymieszaj do połączenia.

Gotuj wszystko razem na wolnym ogniu przez około pięć minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć na tej patelni.

Kobieta

Gdy mieszanina ostygnie, masz zamiar ugotować kiełbasę. Dodaj pozostałą oliwę z oliwek do innej patelni i podgrzej na średnim ogniu.

Gdy olej jest gorący, dodać kiełbasę i smażyć do zrumienienia, mieszając, aby rozbić mięso. Zwykle zajmuje to około 8-10 minut, aby upewnić się, że cała kiełbasa jest całkowicie zrumieniona.

Włoska kiełbasa w metalowej patelni z drewnianą łyżką

Połącz ostudzoną mieszankę owoców, kiełbasę, posiekane kasztany i kostki chleba w dużej misce. I mam na myśli duże - za minutę dodasz bulion do miski i musisz być w stanie delikatnie wrzucić wszystko do siebie bez wyrzucania rzeczy z miski.

Nie to, żebym kiedykolwiek to zrobił czy coś takiego & hellip;

Chleb, kiełbasa i jabłka w dużej szklanej misce

Gdy mikstura będzie delikatnie połączona, dodaj resztki bulionu drobiowego i szklankę startego parmezanu. Złóż delikatnie, ale nie przesadzaj. Próbujesz po prostu zwilżyć miksturę bez rozbicia wszystkich kostek chleba.

Składniki na farsz do kiełbasy w dużej szklanej misce

Wlej farsz do kwadratowej formy do pieczenia - najlepiej 9 × 9, ale działa też 8 × 8, posyp pozostałym parmezanem i kostkami masła.

Kwadratowa szklana forma do pieczenia z surowym nadzieniem kiełbasianym

Piec na środkowym ruszcie przez 45-60 minut lub do momentu, aż wierzch będzie lekko zrumieniony. Podawaj z ulubionym daniem głównym lub szczerze mówiąc, ma wszystko, czego potrzebujesz do pełnego posiłku w środku - mięso, owoce, chleb i ser!

Nadzienie kiełbasiane na talerzu z zieloną fasolką i puree ziemniaczanym

Porady ekspertów

Farsz należy sprawdzić po 40 minutach w piekarniku a potem co pięć minut. Chleb może szybko zmienić się z idealnie chrupiącego w przypalony, a Ty chcesz uniknąć przypalenia.

Pokrój kiełbasę na małe kawałki wielkości kęsa tak, aby dobrze wymieszał się z mieszanką chleba i jabłek. Duże kawałki również się nie rozłożą.

Jeśli nie możesz znaleźć kasztanów, po prostu je pomiń. Nie próbuj dodawać innego rodzaju orzechów ani chrupek - te kasztany są doskonałe, a inne orzechy po prostu nie pasują do wszystkiego innego.

Zapomniałeś zostawić chleb? Nic wielkiego, nadal będzie pyszne - chleb może nie być tak chrupiący.

Ostrożnie mieszaj i nalewaj. Większość składników jest dość delikatna, zwłaszcza po ugotowaniu (jabłka, chleb itp.), A zbyt duże mieszanie raczej je rozdrabnia, niż utrzymuje w stanie nienaruszonym. Chcesz nienaruszony.

Biały talerz z farszem kiełbasianym i fasolką szparagową w tle

Często zadawane pytania dotyczące przepisów

Jaki jest najlepszy chleb do nadziewania?

Do tego najlepszy jest obfity chleb, taki jak włoski bochenek, ciabatta lub francuski chleb, ponieważ na wierzchu będzie przyjemnie chrupiący. To też jest to, czego używam w moim Zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą !

Czy farsz do kiełbasy można przygotować z wyprzedzeniem?

Ten farsz do kiełbasy najlepiej spożywać na świeżo, ale nadal pysznie podgrzany jako resztki. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu, ugotuj całe nadzienie, ale nie łącz go z chlebem lub bulionem, dopóki nie będziesz gotowy do gotowania. Dzięki temu chleb będzie chrupiący, a nie rozmoczony, gdy nie będzie siedzieć w bulionie. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, połącz wszystko i piecz na świeżo.

Chuck e cena sera za dziecko
Czy można zamrozić farsz z kiełbasy?

Jedną z najlepszych części tego farszu jest chrupiąca polewka z chleba oraz mieszanka miękkich jabłek i żurawiny. Jeśli zamrozisz to wypełnienie, stracisz te tekstury i nie będzie to samo. Nie polecam tego.

Jaka kiełbasa do farszu?

Do nadziewania najlepiej nadaje się słodka włoska kiełbasa, ale dobrze będzie również z łagodną włoską kiełbasą i kiełbasą z indyka. Tylko upewnij się, że jest to niegotowana, mielona kiełbasa, którą możesz zmielić, a nie twardą masę.

Co pasuje do farszu kiełbasowego?

Byłoby świetnie z tymi brukselka frytkownica powietrzna , łatwe puree ziemniaczane , i kurczak migdałowy . I to placek jabłkowy na deser!

Widok z góry na szklane naczynie do pieczenia pełne farszu kiełbasianego

Więcej przepisów na Święto Dziękczynienia

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od3głosów

Farsz do kiełbasy

Nietradycyjne farsz do kiełbasy włoskiej, pełen owoców, kasztanów, kiełbasy i smaku! Widok z góry na szklane naczynie do pieczenia pełne farszu kiełbasianego Przygotowanie:10 minuty Gotować:1 godzina dwadzieścia minuty Całkowity:1 godzina 30 minuty Służy8

Składniki

  • 1 zielone jabłko wydrążone i pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 czerwone jabłko wydrążone i pokrojone w 1-calowe kostki
  • 4 goździki czosnek mielony
  • 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 3 łyżka stołowa masło niesolone 2 TBS z 3 pokrojonych w drobną kostkę
  • 6 oz suszona żurawina (lub Craisins)
  • 1/2 łyżka Sól
  • 1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 funt słodka włoska kiełbasa
  • 8 uncja prażone i obrane kasztany posiekana
  • 1/2 funt jednodniowy włoski bochenek chleba pokroić w kostkę 1/2 cala
  • 1 Puchar bulion z kurczaka
  • 1 1/2 Puchar starty parmezan

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
  • Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj na patelnię jabłka, czosnek, 1 TBS oliwy i 1 TBS masła i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, przez około 10 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie.
  • Dodaj & frac14; kubek bulionu drobiowego, żurawiny, soli i pieprzu. Wymieszaj, aby połączyć. Gotować na wolnym ogniu przez ponad pięć minut, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
  • Podgrzej 1 TBS oliwy z oliwek na dużej patelni do smażenia na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodać kiełbasę i smażyć, aż się zarumieni, około 8-10 minut.
  • Wymieszaj owoce, kiełbasę, kasztany i chleb razem w dużej misce. Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
  • Dodaj pozostały rosół z kurczaka i 1 szklankę parmezanu i delikatnie wymieszaj do połączenia. Nie mieszaj nadmiernie.
  • Wlej do szklanego naczynia do pieczenia 9x9 i ułóż na wierzchu pozostały starty parmezan i kostki masła.
  • Piec na środkowym ruszcie przez 45-60 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.

Wskazówki i uwagi:

Farsz należy sprawdzić po 40 minutach w piekarniku a później co pięć minut. Chleb może szybko zmienić się z idealnie chrupiącego w przypalony, a Ty chcesz uniknąć przypalenia. Pokrój kiełbasę na małe kawałki wielkości kęsa tak, aby dobrze wymieszał się z mieszanką chleba i jabłek. Duże kawałki również się nie rozłożą. Jeśli nie możesz znaleźć kasztanów, po prostu je pomiń. Nie próbuj dodawać innego rodzaju orzechów ani chrupek - te kasztany są doskonałe, a inne orzechy po prostu nie pasują do wszystkiego innego. Zapomniałeś zostawić chleb? Nic wielkiego, nadal będzie pyszne - chleb może nie być tak chrupiący. Ostrożnie mieszaj i nalewaj. Większość składników jest dość delikatna, zwłaszcza po ugotowaniu (jabłka, chleb itp.), A zbyt duże mieszanie raczej je rozdrabnia, niż utrzymuje w stanie nienaruszonym. Chcesz nienaruszony. Jeśli chcesz to zrobić z wyprzedzeniem ugotuj całe nadzienie, ale nie łącz go z chlebem lub bulionem, dopóki nie będziesz gotowy do gotowania. Dzięki temu chleb będzie chrupiący, a nie rozmoczony, gdy nie będzie siedzieć w bulionie. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, połącz wszystko i piecz na świeżo. Przyjęty z ten przepis .

Informacje żywieniowe

Kalorie:571kcal,Węglowodany:52sol,Białko:19sol,Gruby:33sol,Tłuszcz nasycony:13sol,Cholesterol:71mg,Sód:1394mg,Potas:442mg,Błonnik:4sol,Cukier:dwadzieściasol,Witamina A:325IU,Witamina C:17mg,Wapń:273mg,Żelazo:2mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Danie boczne Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!

Ten przepis został pierwotnie napisany jako kubki do nadziewania w 2016 roku i od tego czasu został zaktualizowany do pełnego przepisu na farsz.