Domowe Bułki Pepperoni

Te domowe bułeczki pepperoni to świetna alternatywa dla zwykłej pizzy na noc! Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i absolutnie pyszne!

Bułki Pepperoni - na dwa sposoby

Pierwotnie zamierzałem napisać ten post tylko o jednym rodzaju bułeczek pepperoni - tych, które widzisz na powyższym obrazku.

Potem poszedłem do domu moich rodziców, żeby ugotować bułki w naszym nowym piec ceglany a kiedy wspomniałem tacie o bułkach pepperoni, miał zupełnie inny pomysł, co to oznacza.

Krótko mówiąc, najwyraźniej kiedy moi rodzice chodzili do szkoły na Uniwersytecie Wyoming w latach 80-tych, była tam pizzeria o nazwie The Upper Crust, która była miejscem spotkań wszystkich studentów.

Najwyraźniej ulubioną przekąską był talerz 10 bułeczek pepperoni. Moi rodzice jedli je przez cały czas w szkole, więc kiedy wspomniałem tacie o robieniu bułek z pizzą, od razu o tym pomyślał.

gry do zabawy z 4 osobami

Zrobiliśmy kilka tylko po to, by uspokoić jego nostalgię, podczas przygotowywania oryginalnego przepisu, który zaplanowałem na ten post.

A wy, byli pyszni. Zupełnie inna metoda gotowania niż moje holenderskie bułeczki z piekarnika, ale na tyle dobra, że ​​musiałem uwzględnić je w tym poście dla każdego, kto chce ich spróbować.

Technicznie rzecz biorąc, są to bułki do pizzy, ale ze względu na rozróżnienie w tym poście zamierzam nazwać je dziennikami pepperoni.

Składniki

Składniki obu rodzajów bułek są dokładnie takie same, metody przygotowania i gotowania są po prostu inne.

Jeszcze jedna uwaga - w tym poście umieściłem składniki, ale nie pomiary. To, ile faktycznie potrzebujesz, będzie zależało od tego, jak pełne chcesz mieć bułki pepperoni, jakiej wielkości patelnię zdecydujesz się użyć itp.

Chodzi bardziej o metodę gotowania niż pomiary!

• sos do pizzy - użyj ulubionego sosu do pizzy, nie ma znaczenia, czy jest on domowy, czy kupiony w sklepie, ale polecam taki, który jest gładki (nie gruby). Chcesz też mieć wystarczająco dużo, aby zrobić bułki ORAZ zanurzyć je w sosie.
• ciasto na pizzę - użyj swojego ulubionego przepisu na domowe ciasto lub ciasta kupionego w sklepie (nie gotowego ciasta). Bez względu na to, jakiego ciasta używasz, upewnij się, że można je rozwałkować bardzo cienko. Jest to niezbędne w przypadku obu rodzajów bułeczek pepperoni w tym poście.
• masło - najlepsze jest masło solone, a ponieważ masło faktycznie dodaje odrobiny smaku, zawsze polecam masło irlandzkie od krów karmionych trawą, takie jak Kerrygold. Po prostu lepiej smakuje.
• Pepperoni - wybieraj zwykłe pepperoni zamiast dużych, aby łatwo było je zwinąć
• Ser Mozzarella - Drobno posiekany ser mozzarella (w porównaniu z większymi kawałkami) będzie najlepszym rozwiązaniem, ponownie, aby ułatwić zwijanie

Instrukcje dotyczące bułek Pepperoni

Zanim zaczniesz robić prawdziwe bułki, posmaruj masłem spód dowolnego naczynia do pieczenia, w którym będziesz je gotować. Teraz możesz zaczynać!

Rozwałkuj ciasto w duży prostokąt. Tak jakbyśmy rozmawiali naprawdę głośno, dzięki czemu można zrobić bułki do pizzy, które wypełnią Twój holenderski piekarnik lub formę do ciasta.

Udekoruj ciasto cienką warstwą sosu. Następnie przykryj niezbyt cienką warstwą pepperoni i mozzarelli.

Rozwałkuj ciasto tak jak bułeczki cynamonowe, tak mocno, jak to możliwe, ze wszystkimi dodatkami w środku.

Za pomocą dużego noża pokrój zwinięte ciasto na 1-calowe bułki. Można by pomyśleć, że najlepiej sprawdziłby się tutaj ząbkowany nóż, ale tak nie jest.

Duży nóż szefa kuchni powoli przecinający ciasto to najlepszy sposób na cięcie bez niszczenia bułek.

Ułóż bułki szczelnie w wybranym naczyniu do pieczenia. Ugotowaliśmy nasze w holenderskim piekarniku, ponieważ używaliśmy pieca ceglanego, ale z pewnością można by je również zrobić w zwykłym piekarniku na okrągłej formie do ciasta.

Kluczem jest upewnienie się, że bułki pepperoni są ciasno zapakowane, aby były chrupiące na zewnątrz, a wewnątrz pozostały miękkie.

Piec według preferowanej metody. Pieczemy je w naszym ceglanym piecu przez około 20-25 minut w temperaturze około 400 stopni i były idealnie kruche i pyszne.

To tylko jeden z powodów, dla których kochamy nasz nowy Ceglany piec Round Grove !

Jeśli pieczesz w piekarniku, polecam 425 stopni przez 20-25 minut lub do momentu, gdy blaty będą złotobrązowe.

Sprawdź i upewnij się, że ciasto w środku jest ugotowane, a następnie ciesz się ulubionym sosem do pizzy do maczania!

Instrukcje dziennika Pepperoni

Okej, więc to też są naprawdę bułki pepperoni, ale moja rodzina musiała wymyślić jakiś sposób, aby je odróżnić, niż tylko nazwać je rolkami Upper Crust i roladami holenderskimi.

Więc pepperoni rejestruje to.

Zaczniesz je w taki sam sposób, jak inne bułki - rozwałkuj ciasto na pizzę. Z wyjątkiem tego przypadku, po prostu chcesz rozwinąć bardzo cienką pizzę o standardowym rozmiarze.

Jeśli jest za gruby, otrzymasz coś bardziej jak calzone lub bochenek pizzy niż bułki pepperoni, których szukasz.

Po rozwinięciu pokrój go nożem do pizzy na osiem równych kawałków.

Ułóż każdy kawałek pizzy niewielką ilością sera mozzarella (nie przesadzaj, bo nie będziesz w stanie przetoczyć) i jak 5-8 plasterków pepperoni, w zależności od tego, jak duży byłeś.

W przeciwieństwie do pierwszej wersji, nie trzeba ich wypełniać dodatkami; ważniejsze jest, abyś mógł je mocno zwinąć.

Zaczynając od punktu każdego kawałka trójkąta, zwiń je tak mocno, jak to możliwe, aby utworzyć indywidualne rolki.

pomysły na firmową imprezę świąteczną

Ściśnij mocno końce. Będą wyglądać bardziej jak kłody pepperoni niż bułki.

Aby ugotować bułki w ceglanym piecu, umieść je na metalowej skórce do pizzy pokrytej mączką kukurydzianą (tak, aby łatwo się zsunęły).

Gotuj w ceglanym piecu o 650 stopniach przez około 90 sekund. Jeśli Twój piekarnik nie jest tak gorący, może potrwać trochę dłużej.

Twoim celem jest, aby ciasto się ugotowało i zaczęło brązowieć bez całkowitego zwęglenia. Ceglany piec będzie wystarczająco gorący, aby ser szybko się rozpuścił, więc skup się tylko na przygotowaniu ciasta.

Gdy wyjdą, posmaruj je masłem, a następnie podawaj na ciepło z ulubionym sosem do pizzy do maczania.

Może nie wyglądają tak ładnie jak inne rolki, ale były wielkim hitem wśród dzieci. I mógłbym zjadł cały talerz na obiad po tym, jak skończyłam robić zdjęcia.

Całkowicie rozumiem, dlaczego były hitem w Wyoming.

Porady ekspertów

Wrzuć ciasto na pizzę (tak jak to robią w restauracjach), zanim go rozwiniesz, aby uzyskać więcej rozciągnięcia. Pomoże Ci również w rozwałkowaniu ciasta super cienkiego.

Rozgrzej swój holenderski piekarnik dla bardziej równomiernego gotowania. Oto kilka świetnych wskazówki dotyczące obsługi holenderskiego piekarnika w tym jak się podgrzać.

Upewnij się zwinąć dowolny typ tak mocno, jak to możliwe . To wszystko te ciasne rolki w środku sprawiają, że są tak dobre!

Podgrzej swój sos do zanurzania w piecu na niskim poziomie podczas gotowania bułek.

Zrób więcej kłód pepperoni niż myślisz, że będziesz potrzebować. Zebraliśmy trzy pełne talerze i mogliśmy łatwiej zjeść. Z drugiej strony bułki z pieca holenderskiego są nieco bardziej sycące.

Często zadawane pytania dotyczące przepisów

Czy mogę je gotować w zwykłym piekarniku?

Tak! Jeśli chcesz gotować w zwykłym piekarniku, gotuj je w okrągłej formie do ciasta w temperaturze 425 stopni przez 20-25 minut lub do złotego koloru.

Czy do ich gotowania potrzebny jest holenderski piekarnik?

Jeśli gotujesz je w piecu ceglanym, polecam piekarnik holenderski. Jeśli chcesz gotować w zwykłym piekarniku, patrz powyżej.

Czy bułki pepperoni należy przechowywać w lodówce?

Tak! Wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku, aby cieszyć się nim do pięciu dni.

Czy można zamrozić bułki pepperoni?

Tak, można je zamrozić. Zamroź w hermetycznym pojemniku i podgrzej w piekarniku, gdy będziesz gotowy do spożycia.

Jak podgrzać bułki pepperoni?

Jeśli podgrzewasz z lodówki, umieść w naczyniu bezpiecznym dla piekarnika i podgrzej, aż będzie ciepły. Jeśli podgrzewasz po zamrożeniu, pozwól im rozmrozić przez noc w lodówce przed ponownym podgrzaniem.

Więcej łatwych przepisów

• Bochenek pizzy
• Angielskie pizze muffinowe
• Pizza śniadaniowa
• Mini Pizze
• Dynie do pizzy

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od2głosów

Domowe Bułki Pepperoni

Te domowe bułeczki pepperoni to świetna alternatywa dla zwykłej pizzy na noc! Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i absolutnie pyszne! Przygotowanie:5 minuty Gotować:dwadzieścia minuty Całkowity:25 minuty

Służy6 ludzie

Składniki

• ▢sos do pizzy
• ▢ciasto na pizzę
• ▢Pepperoni
• ▢Ser Mozzarella
• ▢Solone masło

Instrukcje

• Rozgrzej ceglany piekarnik do 400 stopni (lub po prostu pozwól mu ostygnąć z wyższej temperatury).
• Ciasto rozwałkować na bardzo cienki duży prostokąt.
• Na wierzch ciasta polać sosem do pizzy, pepperoni i mozzarellą.
• Rzuć mocno (jak bułka cynamonowa) wzdłuż, aby utworzyć jedną bardzo długą grubą bułkę.
• Za pomocą ostrego noża pokroić na 1 1/2 cala kawałki.
• Posmaruj masłem wnętrze holenderskiego piekarnika.
• Gotuj przez 20 minut w gorącym ceglanym piecu lub do momentu, aż bułki pepperoni będą złotobrązowe na wierzchu.
• Podawać na gorąco z sosem do pizzy do maczania.

Wskazówki i uwagi:

Nie masz pieca holenderskiego lub ceglanego? Piec te bułeczki pepperoni w okrągłej formie do ciasta w zwykłym piekarniku w temperaturze 425 stopni przez 20-25 minut, aby uzyskać podobne rezultaty! Wrzuć ciasto na pizzę (tak jak to robią w restauracjach), zanim go rozwiniesz, aby uzyskać więcej rozciągnięcia. Pomoże Ci również rozwałkować ciasto na super cienkie. Upewnij się toczyć tak mocno, jak to możliwe . To wszystko te ciasne rolki w środku sprawiają, że są tak dobre! Podgrzej swój sos do maczania bułek pepperoni na kuchence na niskim poziomie podczas ich gotowania. Fakty żywieniowe są obliczane na podstawie ogólnego sosu do pizzy i ciasta i nie odzwierciedlają dokładnie rodzajów, których osobiście używasz.

Informacje żywieniowe

Kalorie:487kcal,Węglowodany:3. 4sol,Białko:2. 3sol,Gruby:29sol,Tłuszcz nasycony:12sol,Cholesterol:75mg,Sód:1605mg,Potas:269mg,Błonnik:2sol,Cukier:6sol,Witamina A:491IU,Witamina C:3mg,Wapń:205mg,Żelazo:3mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Obiad Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na imprezy bezpośrednio na swoją skrzynkę!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od1głosować

Pepperoni Log

Ta łatwa kłoda pepperoni jest wypełniona pepperoni i serem, a następnie zanurzona w niesamowitym sosie do pizzy domowej roboty! Przygotowanie:5 minuty Gotować:5 minuty Całkowity:10 minuty

Służy4 ludzie

Składniki

• ▢sos do pizzy
• ▢ciasto na pizzę
• ▢Pepperoni
• ▢Ser Mozzarella
• ▢Solone masło

Instrukcje

• Rozgrzej swój ceglany piekarnik do 650 stopni.
• Rozwałkuj ciasto na bardzo cienką pizzę o średnicy 10 cali.
• Za pomocą noża do pizzy pokroić na 8 równych trójkątów.
• Na wierzch ciasta bardzo małą ilość sera mozzarella i 5-6 pepperoni na plaster.
• Rzuć mocno, zaczynając od punktu każdego trójkąta, przechodząc w kierunku dłuższego boku.
• Ściśnij brzegi bułek, aby utworzyć kłodę pepperoni.
• Gotuj przez 1-2 minuty w ceglanym piekarniku lub do złotego koloru.
• Wyjmij z ceglanego pieca i posmaruj blaty masłem.
• Podawać na gorąco z sosem do pizzy do maczania.

Wskazówki i uwagi:

Wrzuć ciasto na pizzę (tak jak to robią w restauracjach), zanim go rozwiniesz, aby uzyskać więcej rozciągnięcia. Pomoże Ci również rozwałkować ciasto na super cienkie. Upewnij się toczyć tak mocno, jak to możliwe . To wszystko te ciasne rolki w środku sprawiają, że są tak dobre! Podgrzej swój sos do maczania bułek pepperoni na kuchence na niskim poziomie podczas ich gotowania. Zrób więcej kłód pepperoni niż myślisz, że będziesz potrzebować. Zebraliśmy trzy pełne talerze i mogliśmy łatwiej zjeść. Z drugiej strony bułeczki pepperoni z holenderskiego piekarnika są nieco bardziej sycące. Fakty żywieniowe są obliczane na podstawie ogólnego sosu do pizzy i ciasta i nie odzwierciedlają dokładnie rodzajów, których osobiście używasz.

Informacje żywieniowe

Kalorie:506kcal,Węglowodany:51sol,Białko:dwadzieścia jedensol,Gruby:25sol,Tłuszcz nasycony:jedenaściesol,Cholesterol:60mg,Sód:1730mg,Potas:303mg,Błonnik:2sol,Cukier:9sol,Witamina A:546IU,Witamina C:4mg,Wapń:157mg,Żelazo:4mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Obiad Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!