Łatwo zmielony makaron z indyka

Ten mielony makaron z indyka łączy w sobie mielonego indyka, jarmuż, marchewkę i pyszny sos w super prostym i pysznym daniu!

Łatwa kolacja z makaronem

Są noce, w których pragnę tylko makaronu, ale nie chcę takiego czerwonego sosu słodki sos mięsny .

Ten mielony makaron z indyka jest jednym z naszych ulubionych rodzin i przepisem, który tworzymy od lat - odkąd odkryliśmy magię makaronu perciatelli.

Jeśli nigdy nie jadłeś makaronu perciatelli (lub bucatini, co jest bardzo podobne), są jednym z naszych ulubionych, ponieważ w przeciwieństwie do spaghetti lub linguine mają dziurę w makaronie. I w jakiś sposób ta dziura robi różnicę w moczeniu sosu.

To naprawdę magiczne i jedna z najlepszych części tego dania!

polowanie na padlinożercę na prezent świąteczny

Spodoba ci się ten przepis, ponieważ łączy w sobie garść warzyw z mielonym indykiem (witaj zdrowsze danie z makaronu!) Z bardzo łatwym do wykonania sosem, a wszystko trwa mniej niż 30 minut.

Nawet wybrednym zjadaczom spodoba się ten produkt, zwłaszcza gdy połączysz go z kawałkiem tostowego chleba lub innymi przedmiotami łatwe paluszki chlebowe .

Składniki

Uwagi dotyczące składników

Kilka krótkich uwag na temat składników:

• Bulion z kurczaka - zwykle używamy bulionu z kości kurczaka, ale można użyć bulionu kostnego, bulionu z kurczaka lub bulionu z kurczaka
• Makaron - ten przepis jest najlepszy z perciatelli lub bucatini, ale jeśli nie możesz ich znaleźć z jakiegoś powodu, możesz to zrobić z dowolnym długim makaronem, takim jak spaghetti, po prostu nie będzie tak dobry
• Indyk mielony - o ile to mielona pierś z indyka, jesteś dobry. Nie ma znaczenia, czy jest w 93%, 98%, czy nawet 99%

Instrukcje

Jest kilka kroków, aby stworzyć ten przepis i szczerze mówiąc, dość trudno go schrzanić. To mój ulubiony rodzaj!

1 - Przygotuj składniki

Zanim zaczniesz, upewnij się, że wszystkie składniki są umyte, posiekane i gotowe do użycia. Ten przepis działa szybko, więc chcesz, aby wszystko było przygotowane wcześniej!

Doprowadź do wrzenia garnek z soloną wodą, dodaj jarmuż i gotuj przez 3 minuty. Usuń jarmuż za pomocą łyżki cedzakowej lub sitko pająka (utrzymuj gotowanie wody - użyjesz jej do ugotowania makaronu w dalszej części przepisu) i umieść w łaźni lodowej, aby zaszokować jarmuż i powstrzymać gotowanie.

Odcedź jarmuż i pokrój w cienkie paski.

Dzięki temu jarmuż nie więdnie, gdy dodajesz go do makaronu - a konsystencja jarmużu dodaje miłego akcentu temu mielonemu makaronowi z indyka!

2 - Przygotuj mielony makaron z indyka

Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu, a następnie gotuj marchewkę i seler na patelni przez około pięć minut.

Następnie dodaj czosnek i gotuj jeszcze minutę. Upewnij się, że jesteś gotowy z mielonym indykiem przed dodaniem czosnku, aby go nie spalić!

Dodaj mielonego indyka i gotuj przez około sześć minut lub do całkowitego zrumienienia indyka.

Gdy indyk się zrumieni, dodaj tymianek, rozmaryn i liść laurowy i gotuj jeszcze przez minutę.

Dodaj 1/2 szklanki bulionu, aby odgazować patelnię, a następnie dodaj resztę bulionu i jarmużu, a następnie doprowadź sos do wrzenia. Dusić sos, aż zmniejszy się o połowę.

Gdy sos się gotuje, gotuj makaron we wrzącej wodzie jarmużu zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale nie odcedzaj.

Ugotowany makaron dodaj bezpośrednio do sosu z wrzącej wody i wymieszaj do całkowitego obtoczenia.

Usuń liść laurowy z makaronu. Następnie podawaj na gorąco z parmezanem na wierzchu i chrupiącym tostem z boku.

Porady ekspertów

Zeskrob boki patelni gdy dodasz bulion, dodasz sosowi jeszcze więcej smaku. Wszystkie te brązowe kawałki powstałe podczas gotowania warzyw nadają bulionowi jego smak.

etykiety na żywność z myszką miki za darmo

Rozbij mielonego indyka na małe kęsy podczas przypiekania, dzięki czemu łatwo je zjeść jednym kęsem z makaronem.

Równomiernie pokrój warzywa aby ugotowały równomiernie. Jeśli marchewki i seler są zupełnie innych rozmiarów, w momencie, gdy będziesz gotowy do dodania czosnku, otrzymasz trochę ugotowanej, a część niezbyt ugotowaną.

Wyciśnij jarmuż rękami aby usunąć nadmiar wody. Jeśli nadal jest mokry, dodany do makaronu rozcieńczy sos.

Często zadawane pytania dotyczące przepisów

Co to jest perciatelli?

Perciatelli, znany również jako bucatini, to gruby, długi makaron z makaronem, przez który przebiega otwór. Z powodu dziury lepiej trzyma sos niż makaron podobny do spaghetti.

Gdzie mogę dostać makaron perciatelli?

Widziałem je w wielu zwykłych sklepach spożywczych, Walmart lub można je kupić online.

Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?

Tak, jeśli nie możesz znaleźć makaronu perciatelli lub bucatini, możesz to zrobić ze spaghetti lub linguine - makaron może po prostu nie przybierać również sosu.

Czy mogę zamrozić ten mielony makaron z indyka?

Nie polecam zamrażania tego, ponieważ sos nie zachowa tej samej konsystencji po zamrożeniu.

Jak przechowywać ten makaron?

Wszelkie resztki przechowuj do pięciu dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzej ponownie, dodając makaron do rondla na kuchence z odrobiną bulionu drobiowego (aby nie wysychał) i podgrzewaj na średnim ogniu, aż osiągnie żądaną temperaturę.

Co pasuje do makaronu z mielonego indyka?

Byłoby dobrze podane z sałatką, chlebem tostowym i takim pysznym deserem Ciasto z Masłem Orzechowym lub pasiasta rozkosz .

wielkanocne pomysły dla starszych dzieci

Więcej łatwych przepisów na makaron

• Makaron ze szpinakiem i karczochami
• Ravioli z kremowy sos maślano-czosnkowy
• Słodki sos do spaghetti
• Sorrento gnocchi
• Domowej roboty makaron jajeczny

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 0od0głosów

Mielony makaron z indyka

Ten mielony makaron z indyka łączy w sobie mielonego indyka, jarmuż, marchewkę i pyszny sos na bazie oleju w super prostym i pysznym daniu! Przygotowanie:10 minuty Gotować:dwadzieścia minuty Całkowity:30 minuty

Służy4

Składniki

• ▢1 pęczek jarmużu umyte i usunięte łodygi
• ▢2 T Oliwa z oliwek
• ▢3 średnie marchewki obrane i pokrojone w kostkę
• ▢4 żeberka z selera pokrojony w kostkę
• ▢4 Ząbki czosnku mielony
• ▢1 funt mielony indyk
• ▢Sól koszerna
• ▢1/2 T suszony tymianek
• ▢1/2 łyżeczka suszony rozmaryn
• ▢1 liść laurowy
• ▢1 1/2 Puchar bulion z kurczaka
• ▢1 funt makaron perciatelli lub bucatini
• ▢tarty parmezan do przybrania

Instrukcje

• Zagotuj 6-litrowy garnek obficie osolonej wody. Dodaj jarmuż i gotuj przez 3 minuty.
• Usuń jarmuż łyżeczką cedzakową i wstrząśnij w łaźni lodowej, aby przerwać dalsze gotowanie. W garnku zostaw wodę jarmużową, ponieważ później użyjesz jej do ugotowania makaronu.
• Po ostygnięciu odcedź jarmuż i wyciśnij nadmiar wody rękami. Jarmuż pokrój w cienkie paski.
• Na dużej patelni rozgrzać oliwę na średnim ogniu. Po rozgrzaniu dodaj marchewkę i seler oraz szczyptę koszernej soli. Marchewki i seler gotować przez około pięć minut, aż będą lekko zrumienione i miękkie.
• Dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez minutę, mieszając, aby czosnek się nie przypalił.
• Dodaj mielonego indyka i 1/2 łyżeczki soli koszernej. Rozbij indyka i gotuj, aż się zarumieni, około sześciu minut.
• Dodaj tymianek, rozmaryn i liść laurowy i gotuj jeszcze przez minutę.
• Dodaj 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, aby odtłuścić patelnię, upewniając się, że zeskrobujesz wszelkie brązowe kawałki z dna patelni.
• Dodaj pozostałą filiżankę bulionu i gotuj na wolnym ogniu. Dusić sos, aż zmniejszy się o połowę.
• Gdy sos się gotuje, gotuj makaron we wrzącej wodzie jarmużu zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale nie odcedzaj.
• Kiedy makaron ma około minuty do ugotowania, dodaj jarmuż do sosu i wymieszaj, aby jarmuż się zagrzał.
• Po ugotowaniu makaronu dodaj go bezpośrednio do sosu z garnka i wymieszaj, aby obtoczyć. Sól do smaku, ale nie solić za dużo, ponieważ nadal musisz dodać słony parmezan.
• Podawaj na gorąco z tartym parmezanem na wierzchu.

Wskazówki i uwagi:

Zeskrob boki patelni gdy dodasz bulion, dodasz sosowi jeszcze więcej smaku. Wszystkie te brązowe kawałki powstałe podczas gotowania warzyw nadają bulionowi jego smak. Rozbij mielonego indyka na małe kęsy podczas przypiekania, dzięki czemu łatwo je zjeść jednym kęsem z makaronem. Równomiernie pokrój warzywa aby ugotowały równomiernie. Jeśli marchewki i seler są zupełnie innych rozmiarów, w momencie, gdy będziesz gotowy do dodania czosnku, otrzymasz trochę ugotowanej, a część niezbyt ugotowaną. Wyciśnij jarmuż rękami aby usunąć nadmiar wody. Jeśli nadal jest mokry, dodany do makaronu rozcieńczy sos. Użyj makaronu spaghetti jeśli nie możesz znaleźć makaronu perciatelli lub bucatini. Nie będzie tak dobre, ale nadal smaczne. Makaron Perciatelli jest dostępny w większości sklepów spożywczych, Walmart i online. Przechowuj wszelkie resztki do pięciu dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzej ponownie, dodając makaron do rondla na kuchence z odrobiną bulionu drobiowego (aby nie wysychał) i podgrzewaj na średnim ogniu, aż osiągnie żądaną temperaturę.

Informacje żywieniowe

Kalorie:652kcal,Węglowodany:93sol,Białko:43sol,Gruby:jedenaściesol,Tłuszcz nasycony:2sol,Cholesterol:62mg,Sód:457mg,Potas:990mg,Błonnik:6sol,Cukier:6sol,Witamina A:9287IU,Witamina C:28mg,Wapń:97mg,Żelazo:3mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Obiad Gotowany:Włoski Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!