Łatwo pieczone warzywa korzeniowe

Te pieczone warzywa korzeniowe są idealnym dodatkiem do każdego posiłku! Doprawione solą i odrobiną ghee dla idealnej karmelizacji, są kolorowe, łatwe do wykonania i absolutnie pyszne.

Kilka lat temu mój mąż i ja po raz pierwszy zorganizowaliśmy Święto Dziękczynienia. Chciałem, żeby wszystko było idealne, bo wiesz, że to był nasz pierwszy raz, kiedy prowadziliśmy, a ja jestem trochę zabawnym perfekcjonistą.

Zrobiliśmy kremowy tłuczone ziemniaki , pasiasta rozkosz i ta zabawa świąteczny poncz pić. I zdecydowaliśmy, że zamiast tradycyjnych warzyw, takich jak kukurydza i fasolka szparagowa, chcemy zamiast tego zrobić kilka pieczonych warzyw korzeniowych.

Dzięki Bogu, że tak zrobiliśmy, bo jakoś w połowie posiłku nogi na naszym stole z jedzeniem ugięły się i połowa naszych przystawek poleciała. Nadzienie do kiełbas odszedł. Miodowy chleb kukurydziany odszedł.

Nawet cała taca indyk czekoladowy smakołyki spadły na podłogę.

Ale te warzywa korzeniowe nie były jeszcze gotowe (wstawiliśmy je późno), więc chociaż straciliśmy połowę jedzenia, mieliśmy tych gości. Byli tak dobrzy, że nikt nawet nie zauważył, że nie mamy już żadnej z tych innych rzeczy.

Od tamtego Święta Dziękczynienia robienie kilku blach pełnych pieczonych warzyw stało się tradycją naszego domu. To i takie głupie granie Gry na Święto Dziękczynienia .

Miejmy nadzieję, że po wypróbowaniu tego przepisu staną się jednym z Twoich! Ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu - tak naprawdę polega tylko na krojeniu warzyw, dodaniu odrobiny przypraw i pieczeniu.

Całkiem trochę bawiliśmy się przepisem, a połączenie ghee i soli naprawdę zapewnia idealną ilość karmelizacji warzyw. Pokochasz to!

Składniki

Uwagi dotyczące składników

• Marchewki - lubimy używać tęczowych marchewek w tym przepisie, aby dodać więcej koloru. Możesz całkowicie użyć zwykłej pomarańczowej marchwi lub dowolnego koloru.
• Ghee - jeśli nie masz ghee, możesz użyć masła, ale nie zapewni to takiego samego poziomu karmelizacji. Jak wspomniałem wcześniej, testowaliśmy to kilka razy z różnymi olejami i za każdym razem ghee okazuje się najlepszy.
• Buraki - można użyć buraków świeżych lub wstępnie ugotowanych, takich jak Love Beets lub Gefen Beets. Dzięki temu korzystanie z gotowych jest o wiele łatwiejsze i mniej brudzące. Po ugotowaniu będą nieco bardziej miękkie niż świeże buraki, ale nadal dobrze się trzymają!

Wskazówka!

Ten przepis pasuje do wszystkich warzyw korzeniowych. Możesz odrzucić wszystkie warzywa korzeniowe (słodkie ziemniaki, rzepa, pasternak itp.) Dla tych wymienionych powyżej. Po prostu obierz, pokrój na 1-calowe kawałki i upewnij się, że ilość używanych warzyw jest taka sama, jak wskazuje przepis, w przeciwnym razie pomiary oleju / soli będą wyłączone.

Jak zrobić pieczone warzywa korzeniowe

Ponieważ ten przepis jest tak prosty, każdy krok jest naprawdę ważny. Dołączyłem instrukcje, a także niektóre z naszych najlepszych wskazówek, jak uzyskać najlepsze możliwe pieczone warzywa!

halowe igrzyska olimpijskie dla dorosłych

1 - Przygotuj swoje warzywa

Pierwszą i najważniejszą częścią tego przepisu jest obieranie i krojenie warzyw. Chcesz pokroić wszystkie warzywa mniej więcej tego samego rozmiaru na 1-calowe kawałki. Pomoże im to w równomiernym pieczeniu i jednoczesnym pieczeniu.

Możesz również użyć wstępnie pokrojonych warzyw, ale jeśli mają różne rozmiary, pamiętaj, aby nadal je pokroić, aby były mniej więcej tej samej wielkości.

2 - Przygotuj swój olej

Podczas krojenia warzyw rozpuść ghee w dużej misce, w której można je naprawić. Naszym ulubionym sposobem jest umieszczenie ghee w dużej misce nadającej się do piekarnika i wstawienie do zimnego piekarnika.

Włącz piekarnik, aby go rozgrzać, a gdy piekarnik się nagrzeje, masło ghee dobrze się rozpuści. Wyciągnij miskę, gdy ghee się rozpuści i nie zapomnij o rękawicach kuchennych, miska będzie gorąca!

3 - Dopraw swoje warzywa

Gdy ghee jest gorące, a warzywa są wszystkie posiekane, wszystkie warzywa wrzuć do miski.

Użyj szpatułki, aby delikatnie wrzucić warzywa do ghee, aby upewnić się, że są całkowicie pokryte.

Następnie posyp warzywa mniej więcej połową soli i wymieszaj, aby dodać sól.

Posyp warzywa pozostałą solą i ponownie wrzuć. Chcesz mieć pewność, że ghee i sól są tak równo podzielone między warzywa, jak to tylko możliwe, aby nie skończyć z słonym kęsem tutaj i mdłym tutaj.

4 - Upraż warzywa korzeniowe

Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia (dla łatwego czyszczenia!). Następnie równomiernie rozłóż warzywa na dwóch blachach do pieczenia.

Chcesz mieć pewność, że są ułożone tylko w jednej warstwie i ładnie rozłożone, tak aby można je było skarmelizować i ostudzić.

Piecz w piekarniku przez 20 minut, a następnie odwróć. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż warzywa się skarmelizują, zrumienią i będą miękkie.

5 - Podawaj

W razie potrzeby posmakuj i dodaj dodatkową sól wykończeniową. Podawaj na ciepło z ulubionym daniem głównym.

Pasują do tego świetnie kurczak migdałowy , Instant Pot fettuccine Alfredo lub nawet z Polędwiczki z kurczaka kokosowego i Ryż basmati Instant Pot .

gry do grania na Święto Dziękczynienia

Porady ekspertów

Pokrój warzywa tego samego rozmiaru. Zapewni to równomierne pieczenie i gotowanie w tym samym czasie.

Rozłóż warzywa tak równomiernie, jak to możliwe na blasze do pieczenia. Zapewni to równomierne gotowanie i pozwoli na maksymalną karmelizację.

Oszczędzaj czas, używając wstępnie pokrojonych warzyw. Tylko pamiętaj, aby w razie potrzeby przyciąć je do tego samego rozmiaru co inne warzywa. Lub pokrój pozostałe warzywa na większe kawałki, aby dopasować je i wydłużyć czas gotowania.

Ugotuj dwie blachy warzywne w tym samym piekarniku rozstawiając ruszty piekarnika. Umieść jedną w górnej trzeciej pozycji, a drugą w dolnej trzeciej pozycji, aby gorące powietrze mogło krążyć wokół warzyw. Może być konieczne wydłużenie czasu gotowania o dodatkowe 5–10 minut.

Zrób ten przepis z innymi warzywami korzeniowymi. Nie masz buraków? Nie chcesz kroić dyni piżmowej? Zastąp warzywa z tego przepisu innymi, takimi jak słodkie ziemniaki, rzepa i pasternak. Użyj tego samego stosunku warzyw do oleju i czasu pieczenia, aby za każdym razem uzyskać pyszną frekwencję.

Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do pięciu dni po ich upieczeniu.

Połowa przepisu używając połowy ilości każdego składnika i gotuj w ten sam sposób. Rezultaty będą takie same, będziesz mieć tylko jedną blachę pieczonych warzyw korzeniowych zamiast dwóch.

Często zadawane pytania dotyczące przepisów

Czy obieracie warzywa korzeniowe przed powlekaniem?

Tak! Obierz warzywa przed posmarowaniem, aby mogły się karmelizować w piekarniku.

Czy pieczone warzywa korzeniowe można podawać w temperaturze pokojowej?

Pieczone warzywa korzeniowe można podawać na ciepło, w temperaturze pokojowej lub nawet na zimno w przypadku sałatki z pieczonych warzyw korzeniowych lub talerza przystawek.

co robić w Ruidoso w ten weekend

Czy pieczone warzywa korzeniowe są zdrowe?

Pieczone warzywa korzeniowe są tak zdrowe, jak tylko możesz. Są bezglutenowe, całe 30 i przyjazne dla paleo.

Jaki jest najlepszy olej do pieczenia warzyw?

Ghee jest zalecanym olejem do tych pieczonych warzyw korzeniowych. Daje pyszny smak, a jednocześnie jest w stanie wytrzymać wyższe upały i dobrze karmelizuje.

Jak długo trwa pieczenie warzyw w temperaturze 425?

Pieczenie warzyw w temperaturze 425 zajmuje około 40-45 minut, w zależności od piekarnika i wielkości pokrojonych warzyw. Będziesz chciał je obrócić raz w środku czasu pieczenia.

Czy mogę używać wstępnie ugotowanych buraków?

Wstępnie ugotowane buraki dobrze sprawdzają się w tym przepisie i są świetnym sposobem na zaoszczędzenie czasu. Lubimy używać Love Beets lub Gefen Beets, a następnie po prostu je posiekać i dodać do mieszanki.

Co pasuje do pieczonych warzyw korzeniowych?

Do pieczonych warzyw korzeniowych pasują grillowany kurczak balsamiczny , kurczak migdałowy , skrzydełka z czosnkiem i parmezanem a właściwie każde danie główne, które nie jest już ciężkie.

Czy pieczone warzywa korzeniowe można przyrządzić z wyprzedzeniem?

Możesz obrać, przygotować i posiekać warzywa z wyprzedzeniem. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni przed gotowaniem. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, wyciągnij je z lodówki około pół godziny wcześniej, aby mogły osiągnąć temperaturę pokojową.

Jak podgrzewa się pieczone warzywa korzeniowe?

Ponownie podgrzej warzywa, układając je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, wkładając je do zimnego piekarnika, podgrzewając wstępnie do 425 stopni (lub 400 stopni w konwekcji) i wyjmując je po podgrzaniu. Warzywa będą ciepłe bez wysuszenia.

Więcej łatwych dań bocznych

• Brukselka frytkownica powietrzna
• Chrupiące rozgniecione ziemniaki
• Paluszki czosnkowe
• Sukkotasz kukurydziany
• Ryż kokosowy do gotowania ryżu
• Podwójnie pieczone ziemniaki

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od1głosować

Pieczone Warzywa Korzeniowe

Prosty i pyszny przepis na pieczone warzywa! Pokrój warzywa korzeniowe, dodaj trochę przypraw, połóż je na blasze, wrzuć do piekarnika i masz najlepiej pieczone warzywa korzeniowe! Przygotowanie:10 minuty Gotować:40 minuty Całkowity:pięćdziesiąt minuty

Służy8

Składniki

• ▢1 średni dynia piżmowa (3-4 funty ze sporą szyjką) obrane, posiane i pokrojone na 1-calowe kawałki, powinno dać około 1 1/2 funta dyni
• ▢5 średni buraki (około 2 funtów) obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
• ▢12 średni tęczowe marchewki (około 2 funtów) Po 3 sztuki z każdego koloru, obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
• ▢3 TBS ghee stopiony
• ▢1 1/2 łyżeczka Sól koszerna

Instrukcje

• Obierz i pokrój wszystkie warzywa na 1-calowe kawałki.
• Rozgrzej piekarnik / piekarniki do temperatury konwekcji 400 stopni lub konwencjonalnie 425 stopni.
• Rozpuść ghee, wkładając ghee do dużej szklanej miski i wstawiając do zimnego piekarnika. W miarę rozgrzewania się piekarnika ghee topi się. Wyciągnij miskę, gdy ghee się rozpuści. Ostrożnie, miska będzie gorąca.
• Dodaj obrane i posiekane warzywa do miski wraz z masłem ghee i wymieszaj.
• Posyp warzywa około połową soli, a następnie wymieszaj, aby odsłonić niesolone warzywa. Posyp warzywa pozostałą solą i wymieszaj, aby sól została w pełni włączona.
• Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłóż warzywa równomiernie na dwóch blachach do pieczenia.
• Piecz w piekarniku / piekarniku przez 20 minut. Odwróć warzywa i piecz przez dodatkowe 20 minut, aż będą miękkie, zrumienione i karmelizowane.
• Spróbuj i dodaj sól według własnego uznania.
• Natychmiast podawaj.

Wskazówki i uwagi:

Pokrój warzywa tego samego rozmiaru. Zapewni to równomierne pieczenie i gotowanie w tym samym czasie. Rozłóż warzywa tak równomiernie, jak to możliwe na blasze do pieczenia. Zapewni to równomierne gotowanie i pozwoli na maksymalną karmelizację. Oszczędzaj czas, używając wstępnie pokrojonych warzyw. Tylko pamiętaj, aby w razie potrzeby przyciąć je do tego samego rozmiaru co inne warzywa. Lub pokrój pozostałe warzywa na większe kawałki, aby dopasować je i wydłużyć czas gotowania. Ugotuj dwie blachy warzywne w tym samym piekarniku rozstawiając ruszty piekarnika. Umieść jedną w górnej trzeciej pozycji, a drugą w dolnej trzeciej pozycji, aby gorące powietrze mogło krążyć wokół warzyw. Może być konieczne wydłużenie czasu gotowania o dodatkowe 5–10 minut. Zrób ten przepis z innymi warzywami korzeniowymi. Nie masz buraków? Nie chcesz kroić dyni piżmowej? Zastąp warzywa z tego przepisu innymi, takimi jak słodkie ziemniaki, rzepa i pasternak. Użyj tego samego stosunku warzyw do oleju i czasu pieczenia, aby za każdym razem uzyskać pyszną frekwencję. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do pięciu dni po ich upieczeniu. Połowa przepisu używając połowy ilości każdego składnika i gotuj w ten sam sposób. Rezultaty będą takie same, będziesz mieć tylko jedną blachę pieczonych warzyw korzeniowych zamiast dwóch. Użyj wstępnie ugotowanych buraków, aby zaoszczędzić czas i bałagan. Wstępnie ugotowane buraki dobrze sprawdzają się w tym przepisie i są świetnym sposobem na zaoszczędzenie czasu. Lubimy używać Love Beets lub Gefen Beets, a następnie po prostu je posiekać i dodać do mieszanki. Możesz obrać, przygotować i posiekać warzywa z wyprzedzeniem. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni przed gotowaniem. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, wyciągnij je z lodówki około pół godziny wcześniej, aby mogły osiągnąć temperaturę pokojową. Podgrzej warzywa umieszczając je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, wkładając je do zimnego piekarnika, podgrzewając do 425 stopni konwencjonalnie (lub 400 stopni w konwekcji) i wyjmując, gdy się podgrzeje. Warzywa będą ciepłe bez wysuszenia.

Informacje żywieniowe

Kalorie:183kcal,Węglowodany:32sol,Białko:4sol,Gruby:6sol,Tłuszcz nasycony:4sol,Cholesterol:14mg,Sód:606mg,Potas:1031mg,Błonnik:8sol,Cukier:piętnaściesol,Witamina A:28022IU,Witamina C:30mg,Wapń:96mg,Żelazo:2mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Danie boczne Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!